Color
Tono morado oscuro intenso, casi púrpura
Sabor
Dulce y jugoso, equilibrio entre acidez y azúcar (Brix 12°/18°)
Aroma
Olor fresco, dulce y ligeramente floral
Apariencia Físicas
Tamaño medio a grande, redondos u ovalados, de piel firme y tersa
Descripción del Producto
Fruto tamaño medio (100-250 gr.), color morado, cáscara delgada. Carne firme y jugosa con sabor dulce. Hueso no adherido.
Forma
Fruto de forma redonda u ovalada, característica de la variedad. Máximo hasta 10% con defectos leves (deformaciones y color). Manteniendo firmeza y calidad.
Calibre
Máximo de 10 % de frutos fuera del calibre indicado en el envase.
La desviación aceptada en el diámetro es de ±5 mm respecto al rango establecido para cada categoría de tamaño.
Calendario de Producción
